Fermé aujourd'hui
69, rue de la roquette

75011

Paris

01 85 15 28 16
Réserver

Quartier Libre

Restaurant Traditionnel | Paris

QUI SOMMES-NOUS ?

Le Quartier Libre est un bistrot de quartier qui vous propose volontairement une carte courte afin de vous assurer une cuisine à base de produits frais et de qualités au goût des différentes saisons.

De plus, le chef concocte une à deux suggestions chaque jour, vous permettant un choix plus large.

D'OU VIENNENT NOS SI BONS PRODUITS ?

Venant de Rungis, nous recevons quotidiennement des fruits et légumes de saisons par la société Mandar et du poisson par la société Reynaud.

La viande nous vient de la société Chassineau spécialisée dans la viande de race. Par exemple, notre superbe entrecôte de Salers maturé 45 jours qui plaît beaucoup.

Nous nous rendons nous-même régulièrement à la fromagerie « Maison Bruel », afin de vous proposer des fromages spécifiques de nos régions : Auvergne, Aveyron, Cantal...

Et pour ce qu'il en est de notre charcuterie, la « Maison Seguin », venant du Lot-et-Garonne, nous propose une large variété de charcuterie : jambon de truie Ibérique, saucisson sec, …

Concernant nos vins, nous travaillons avec Alexia Jandret fille et père, négociant en vins depuis quarante ans et qui suivent avec passions leurs petits producteurs et contrôle régulièrement la qualité de leur vin.

Sur notre carte toutes les régions de France sont représentées : …

Dans ce lieu charmant mélangeant la chaleur du bois et l’élégance de la pierre, il est toujours agréable de déguster un bon plat ou tout simplement d'y venir prendre un verre.

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